说到邛崃的美食，其实用“三老一嫩”四个字就可以总结，但虽然只有四个字却无法小看邛崃美食的影响力。三老一嫩”即分别是老腊肉、老鸭子、老南瓜、嫩豆花，可谓邛崃**ming的美食了。

　　另外邛崃的烫皮羊肉火锅、野菜系列也相当有名。同时还有钻灰粑、烤玉米、炸螃蟹、烤土豆等也可以让你细细品尝。下面小编就为大家简单介绍几样邛崃的美食让大家在这个元旦佳节里能够有个念想。

　　元旦到邛崃有哪些美食？

　　***钵钵鸡***

　　钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。若是吃奶汤面时配以钵钵鸡，更是别具风格。

　　元旦到邛崃有哪些美食？

　　***奶汤面***

　　奶汤面的汤以猪骨熬炖而成，汤如奶汁，色白而浓却不腻。食时以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，加上面臊。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒既可。

　　元旦到邛崃有哪些美食？

　　***烫皮羊肉***

　　烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味，经过特殊流程烹制而成，具有鲜、香、嫩、醇、补，回味悠长的特点。

　　元旦到邛崃有哪些美食？

　　***钻灰粑***

　　钻灰粑也叫干饼子。干酥脆，红赏赏，趁热劈心掰开，其固有的香甜味、柴草的清香味热腾腾扑鼻而来。尝之香甜酥脆化渣，加上清香清香的豆泡汤或洁白喷香的清炖汤皮羊肉汤下馍，其健胃进补味美简直美不胜收。

　　所以到了邛崃一定要记得品尝这里的美食，特别是在这个美好的元旦假日里，一定要让美食好好填满你的肚子，不过不要暴饮暴食哦！

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