星海广场是亚洲最大的城市广场，为纪念香港回归而建。广场上的汉白玉华表雕有九条龙，寓意九州，是全国最大的汉白玉华表。广场中心仿效北京天坛圜丘，由999块四川红大理石铺就，大理石上雕刻着天干地支、二十四节气和十二生肖。广场四周的9只大鼎上刻有“中华民族大团结万岁”，寓意“一言九鼎”。

环绕星海广场周围的是大型音乐喷泉。从中心广场南行，便是“百年城雕”雕塑，百年城雕的尽头是打开的书形广场，面对无垠的大海，寓意着百年后的大连又翻开了新的一页。从中心广场北行，则是星海会展中心，它是集展览、会议、贸易、金融、娱乐为一体的现代化建筑。星海广场背倚都市，面临海洋，令人心胸开阔。

全市有青泥洼、天津街和西安路、长春路、和平广场等商业区。此外，大连商场是中国十大商场之一，已成为中国最大的国有零售商业企业集团。美国的沃尔玛、法国的家乐福、德国的麦德隆、马来西亚的百盛、瑞典宜家、法国迪卡侬等都已落户大连。

在大连购物，应首先着眼于富有浓郁“大连味儿”的海鲜、水果、工艺品及服装饰品。主要特产有：海参、海带、鲍鱼、对虾、扇贝、香螺、红虾酥心糖等。

大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，形成了自己连菜海鲜的独特风格。大连盛产鱼、虾、蟹、贝、藻，是全国重点水产基地之一。如果想吃海鲜最好在入秋来，这时的海鲜是一年中最肥的时候。

大连的名菜有、“清蒸灯笼鲍鱼”、“五彩雪花扇贝”、“ 咸鱼饼子”、“大连虾酱”、“炒海肠子”、“海珍品海参”、“拌海凉粉”、“海鲜焖子”等。