靖江王城坐落于桂林市中心，它是明太祖朱元璋其侄孙朱守谦被封为靖江王时修造的王城，是一组金碧辉煌、规模宏大的建筑群。靖江王府是中国为数不多的集大学院校、风景名胜区（独秀峰）、完整历史建筑物、历史背景于一体的综合性景区。

靖江王城南北长556米，东西宽355米，占地面积19.78万平方米，始建于公元1392年，其城垣全部采用巨型方整的料石砌成，城墙厚5.5米，高近8米。王城周围是3里长的城恒，内外以方形青石修砌，十分坚固。

王府
洪武五年（1372）在独秀峰下营建靖江王府，洪武二十五（1392）年建成。王府按照朝廷对藩王府所作的规定构筑， 其主要建筑前为承远门，中为承运殿，后为寝宫， 最后是御苑。围绕主体建筑还有4堂、4亭和台、阁、轩、室、所等40多处，占地19.78公顷， 规模宏大。

靖江王城
它是明太祖朱元璋其侄孙朱守谦被封为靖江王时修造的王城。据明代黄佐《广西藩封志》记载，王城辟有四门，南日端礼（后改正阳），北回广智（后称后贡）；东日体仁（后谓东华）；四日遵义（后改西华）。城垣左为宗庙，右为社稷。城内有承运门，承运殿。围绕宫殿主体建筑，还广建楼堂厅院，亭阁轩室，构成一个舍碧辉煌、规模宏大的建筑群。

贡院
这块曾因科举时代屡出状元而名扬天下的风水宝地，现已按旧制恢复部分号舍，供游人参与。您不仅可以想象当年科举考试的盛况，而且还可以感受学子们“十年寒窗”的艰辛和“金榜题名”时的喜悦。

桂林有很多著名的土特产，像沙田柚、夏橙、金桔、罗汉果、白果、四塘马蹄、柿饼、板栗、桂花茶、龙脊茶叶、南山苹果梨、龙胜椪柑、禾花乌鲤鱼、荔浦芋这些都很有当地特色，此外还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等手工制品可供选择。 最有名的桂林特产还要数桂林三宝。三宝包括辣椒酱，豆腐乳，三花酒，来桂林的人都想带点回去品尝。桂林三宝的制作工艺有很长的历史，享誉海内外。

桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，又因旅游的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。