忘情谷位于八公山腹地与著名景点孙家园相邻，谷长2.3公里,东北―－西南走向,九曲回环,盘旋而上，谷涧落差160多米。据传，孙蟠在修建青琅馆后，读书习画，寄情山水,忘世间烦忧,见此谷清幽可人，遂于谷中一巨石上书刻“忘情”二字，因年代久远，原迹无可考。谷中有曲径小溪，水声淙淙，如歌如吟。峡谷两侧，古木参天，树生石中，石立谷边，石柱群生，奇形怪状。林间有奇花异草，鸟鸣蝶飞，确系旅游休闲及避暑的胜地。

淮南八公山是豆腐的发祥地。由于八公山泉水澄清味甘，终年不竭，特别是豆腐发源地周围农民世代相传的高超技艺，使八公山豆腐独具特色，久盛不衰。与众不同之处：一是口感细腻绵滑、营养倍加丰富；二是细若凝脂，洁白如玉，清鲜柔嫩；三是托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。其味在清淡中藏着鲜美，吃起来适口清爽生津，可荤可素，历史上曾作为贡品。如今用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。