茉莉花是犍为县县花。据《犍为县志》记载：犍为县种植茉莉花历史悠久，据今已有300多年历史，因其独特的气候、土壤条件，所产茉莉鲜花朵大、瓣厚、洁白，香气浓，品质优。

    茉莉花是世界闻名的香料植物，有“没有茉莉就没有香料”之说。

    现在清溪、玉津等4个乡镇建起了西南最大的3万亩茉莉花基地，并向周边乡镇辐射，为建好蜀南茉莉花基地，该县加大基础设施建设力度，在茉莉花生产重点镇清溪镇建成改善电力、通讯、交通等基础设施条件，为种植加工茉莉花提供了良好的环境。

    “犍为茉莉花茶”系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。该产品选用生态、无公害茶园生产的名优茶叶，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳，深受广大消费者的喜爱。犍为茉莉花及其茉莉花茶被中国国家农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为中国“全国示范基地”。

酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产。
乐山犍为白姜品质独特，个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓，所制干姜品质优良。作药性稳。自古即是药用干姜地道产区。
茉莉花茶：清溪古镇是远近闻名的“茉莉之乡”，所加工的茉莉花茶“清茗香、佛都春香、巴蜀奇峰、碧潭飘雪”等群众喜爱的产品。

清溪一绝――宋羊肉：羊肉汤是集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的美食，从上个世纪八十年代起，“清溪宋羊肉”经过二十余年精研细琢，已成为清溪一绝，在县内外闻名遐迩。
石黎鱼火锅 ：石黎鱼火锅的鱼来自污染很少的马边河，其鱼火锅的特点是麻辣鲜香，醇和厚道，食之口齿生津，久食不腻，回味悠长，乃绿色、健康、养生之佳肴。