在茫茫白雪的西岭雪山胜地，泡一池温泉，品一杯热茶，看一山的雪景已是人间一大乐事，不过如果能在这里再品尝一道美食就更**了。所以下面小编就来给大家介绍并点评一下关于西岭雪山的美食吧！

　　西岭雪山美食点评*西岭炖肘子*

　　西岭炖肘子是当地*有名的特色美食，主要食材有肘子、花椒粉、葱姜蒜、食盐。特点是色泽枣红，吃起来浓烂醇香，可以使皮肤润泽丰满。

　　小编点评：这道美食色香味美，不油腻，不过由于制作火候等需要好好把握，因为不是每个地方都能迟到*正宗*美味的西岭炖肘子的。另外炖肘子肉多偏肥，不宜多吃哦！

　　西岭雪山美食点评*西岭五香豆腐乳*

　　西岭五香豆腐乳是当地特色菜，将北豆腐、黄豆、花椒、大料、桂皮、香叶一起放进罐子里密封好，制作过程中各种盛器和食材均不能沾油，20天后豆腐乳就做好了，底层黄豆也可做酱黄豆来吃，炖菜也可。吃时淋上一点香油味道就更欲罢不能了。

　　小编点评：西岭五香豆腐乳虽然只是一道小菜，不过却是一道很实用的美食，无论是单吃或是配菜都是绝妙的搭配，算是西岭雪山美食中的一个点缀了。

　　西岭雪山美食点评*虹鳟鱼*

　　虹鳟鱼体色鲜艳，身体有黑斑，体侧有色带如彩虹，因此得名吃法很多，可生吃、烤、红烧、炖、炸，其中红烧是*平常做法，但因虹鳟鱼不易碎，肉质完整。所以这是验证一条虹鳟鱼是不是假冒产品的*佳办法。

　　小编点评：*先虹鳟鱼就是西岭雪山的特产，所以在别处也是很难吃到的，同时虹鳟肉质鲜美，不管怎么烹饪在西岭雪山这样的地方品尝都是一种享受。

　　总体来说西岭雪山的美食还是很值得品尝的，特别是在西岭雪山这样一个冰天雪地的胜地，品尝一道西岭雪山美食更是回味无穷。
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