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四川成都有什么美食?

来源:成都美食 成都旅游攻略 作者:成都 人气:4277
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     成都美食的人人皆知的,那么成都美食都有些什么呢?

     成都的美食分为两大类:川菜、小吃

     川菜属中国四大菜系之一,讲究五味调和,偏重麻辣。古老的川菜自秦汉时发端,如今,其强劲的势力更是渗透了全国各地每个角落。品尝川菜可以去羊西线和紫荆小区,那儿有很多不错的饭馆。小编推荐:红杏酒家、大蓉和、江湖味道(张艺谋在那儿拍的成都宣传片)、周大妈夕阳红。如果拿不定主意,让出租车司机推荐也是个好方法。




    川菜中更具革命性的是火锅。成都的火锅花色品种繁多,锅底就有数十种,常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等。




   下锅的原料更是数不胜数,凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。比较近几年,又在火锅的基础上派生了“串串香”(麻辣烫)。



    小编 推荐孔亮鳝鱼火锅、德莊火锅、皇城老妈火锅(比较贵),以及很多不怎么出名但是生意很红火的店,看到人多就去肯定不会错?;褂欣涔阃萍觯喝欢?、赖皮鱼。

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