那么我们游客在蒲江县城里面能吃到什么美食呢，在蒲江县里呢可以吃到各种美食，而**应该吃的美食则是择子豆腐、茄菜，这两种美食是我们游客必吃的美食。下面赶快来看看这些美食特色吧。

①择子豆腐
    择子是一种落叶灌木的果实，把择子果肉加工成淀粉，加水溶解，将涩味去尽，把淀粉搅成粉浆，慢慢倒入微沸的水中边倒边搅成稠糊的液体，倒在盛器里冷却后，变成柔软的绿色晶体豆腐了。凉在清洁的井水或冰箱中的择子豆腐，口感淡雅舒适，清心爽脑。

②茄菜
    茄菜就是茄子，其做法有许多，浦江一般是茄菜糊、茄菜稞、炒茄菜。茄菜糊取整个茄菜去蒂、从中剖开、蒸熟。放入碗中用锅铲柄捣散加盐、蒜头、油、味鲜美，也是很多去蒲江旅游的游客*喜爱的美食。

    以上这两种美食虽然在飞仙阁景区不能吃到，但在蒲江县城的大街小巷是都能吃的到，所以你一定要去品尝一下哦。
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