九寨沟是一个藏族人民较多的风景区，而藏族同胞对生活热情豪放，尤其是在美食上面，他们有*特的风味，就好比洋芋糍巴，就很能体验他们的生活风格，丰富多彩，美味无比。

    洋芋糍巴是九寨沟*有特色的食品，但在一般酒店并不容易吃到，小摊点是比较好的选择，尤其是在九寨沟县城里面能够吃到此种美食。洋芋的吃法也特别多，煮熟的一个一个就着和好的辣椒面吃，风味*特。还有传奇一样的洋芋糍粑，煮熟的洋芋，去皮以后专门放在打洋芋糍粑的木槽里，大力士们一个个的抡着大椎把洋芋打成糍。

    当洋芋糍巴成为粘性很强的阗干糊状物，食用时切成块状煮入酸菜汤内即成，吃时再根据各处口味放入精盐、红油辣椒或伴以蜂蜜、炒黄豆面等，不仅口感好，而且营养丰富，含有大量的矿物质（磷、钙等）、维生素、胡萝卜素和抗坏血酸等，还有补脾益气，缓急止痛等功效，真可谓是好吃又健康的食品。

    在九寨沟景区望着碧蓝如玉的海子，郁郁葱葱的原始森林，聆听着如歌的瀑布声，嗅着阵阵山花的幽香，吃着爽滑可口的洋芋糍巴，喝着香甜的青稞酒，体验着藏羌族的民风民俗，也算是一种别样的享受了，更多查看九寨沟特产美食介绍。

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