宝珠山美食还是比较有特色的，作为邛崃境内一处风光秀美的绿地，美食口味自然逃不出邛崃美食的影响。在宝珠山可以品尝的美食有蕨菜、山药、老南瓜，运气好的话还可以吃到正宗的生态老鸭汤。
    宝珠山美食【蕨菜】
    蕨菜是一种野生菜，在邛崃美食中备受欢迎。他生长在山野、松林中、无任何污染。不仅富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。 

    宝珠山美食【山药】
    山药的医学价值早就被草本医生和药物制造商所发掘。野山药的块茎，即肉质 的、像根的部分，含有薯蓣皂苷配基，一种能转化为女性激素黄体酮的类固醇物质。薯蓣皂苷配基在激素的分泌和避孕药中起着关键的作用，而这两种是本世纪*主要的两种植物性药物。

    宝珠山美食【老南瓜】
    邛崃宝珠山老南瓜是等到南瓜苗都枯萎后才采摘，这样的老南瓜，能吸收根苗里更多的营养成分，所以吃起来更加美味。游客在冬季的时候也能吃上宝珠山的老南瓜。并且当地的居民很热情，如果你喜欢，还可以花上几块钱，就可以买到一个很大的老南瓜回家慢慢品尝了。

    宝珠山美食【老鸭汤】
    宝珠山的旅游开发相对邛崃其他景区来说，还不够完善，在这里能吃到的多是农家菜，而老鸭汤，就是当地农家用柴火炖制而成，鸭子是农家喂养了几年的生态老鸭，加上秘制的酸萝卜，味道非常鲜美。去了宝珠山，你完全可以尝尝，如果有人家愿意卖一只给你带回家，那将非常幸运了。

    以上就是为大家准备的宝珠山美食权威推荐，看到这些生态美食，你是不是垂涎欲滴呢？想要品尝正宗的农家菜，就去宝珠山，去当地人家感受生态美食吧！
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