产品：沐之源大头菜（单袋）
 规格（g）：60
 价格（元）：2
 产地：四川·乐山·沐川
 评价：4.8分

 产品：沐之源大头菜（礼盒）
 规格（g）：60*20
 价格（元）：40
 产地：四川·乐山·沐川
 评价：4.8分

沐之源大头菜介绍：
    原料介绍
    大头菜又称芥菜或芥菜疙瘩，一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍，鲜大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的大头菜中含有致癌物质，因此，吃新鲜的大头菜比腌制后的大头菜更健康。
    营养分析
    芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。　　
    虾米炒芥菜其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。　　
    *后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用
    制作指导
    1. 芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤，也可做饺子、馄饨等面食的馅料。　　
    2. 另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。 　　
    3. 将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。 　　

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