峨眉山除了美丽的风光，的确美食也不少，今天就为大家介绍这个你抵挡不住的诱惑，峨眉山豆腐脑。其实豆腐脑也不是只有峨眉山才有，全国很多地方都有豆腐脑，像湖北地区还有甜的豆腐脑。
    而峨眉山的豆腐脑就不一样了。峨眉山的豆腐脑是可以说是川味十足，去峨眉山没吃豆腐脑那将是一种遗憾。

峨眉山豆腐脑

    峨眉山豆腐脑，麻辣的诱惑
    峨眉山豆腐脑的制作很特备，不像我们平时吃到的，一碗雪白的鲜嫩豆花加上葱花和辣椒，搅拌均匀即可。峨眉山豆腐脑的制作就相对要复杂些，是汤加各种调料。汤是骨头慢熬出来的，调料也不像一般调料那样简单，除了辣椒、葱花以外还有各种肉类，有粉蒸的牛肉、粉蒸肥肠等，全部加入豆腐脑里面，然后撒上一点香菜或，加上一勺花生米，雪白的豆腐脑就变得色泽金黄透亮，让人垂涎欲滴！

麻辣鲜香的峨眉山豆腐脑

    峨眉山豆腐脑，品种多样
    当然每一个做生意的朋友都想尽量满足每一个顾客的需求，峨眉山的豆腐脑品种也非常多，除了那个更具诱惑力的“牛肉豆腐脑”和“肥肠豆腐脑”以外，还有只放调料的素豆腐脑、打上一个生鸡蛋和冲入豆腐里面的“蛋冲豆腐脑”，大家可以每个口味都品尝一下哦！

不同味道的豆腐脑

    Ps.    豆腐脑的确是美食，不过要告诉大家的是，豆腐脑一定要趁热吃，变冷的豆腐脑易变清，那样吃起来就不叫美味了。

    如果你想去峨眉山游玩，峨眉山麻辣鲜香的豆腐脑一定不要错过哦！去过你想去峨眉山旅游可以查看我们的峨眉山专题！里面有更全的峨眉山信息！

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