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红安鸳鸯元宝为红安地方名菜,具体做法为将鸡蛋煮熟去壳,然后切开取出蛋黄,再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内合拢,合口处涂些豆粉清浆,放入笼内蒸熟即成。
红安地方名菜,珍珠花是生长于红安县北山区的一种野菜,食用时用温水泡胀,再用清水漂过,随肉小炒,如与腊肉蒸食,味更佳。具有柔和、清香、耐食等特点。
红安地方名菜,以县北为多。制法是采摘鲜嫩无籽、不苦、长有幼毛的葫芦,在圆形缸中烤熟,呈土黄色后取出。食用前,取葫芦浸米泔水中,3日后去粗皮,切薄片,烹法同珍珠花菜,味近玉兰片。
红安绿豆粑,据说在唐朝时就开始制作。它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,油而不腻,为红安民间所喜食。
红安著名特产,相传始于宋朝初年,本为寺庙素食。其制法为:选用优质黄豆磨浆,制成洁白、厚薄适中的皮子,用开水烫后晾干起卷,再用新鲜稻草包裹,盛于萝筐内,经自然发酵上菌,6-8天左右长出茸茸菌丝即成。
红安山川秀丽,人杰地灵,曾养育了众多名臣学士,更被称为中国将军第一县,这是一片红色的土地。
最佳旅游时间
春夏秋三季适宜,红安气候较为温润,夏季较为炎热,尽量避开酷暑。
建议旅游天数 2天
建议游览顺序
D1.东坡赤壁;D2红安烈士陵园——石门水库。
风土人情
地势气候
红安县地势北高南低,海拔高度一般为200米。县东北部为山区,坡度15°—40°,最高点为县北的老君山,海拔840.5米。县境最低处是南部的太平桥镇与新洲县交界的倒水河畔杜家湾,海拔仅30米。红安县南部多丘陵,坡度5°—20°。全县河谷平原少,为半山半丘陵地区。红安县属亚热带季风气候,年平均气温为15.7℃,最高气温为41.5℃,最低气温为-14.5℃。全县无霜期平均为236.4天;年均总日照为1998.8小时,占可照时数45%。全县年平降水量为1116.2毫米,夏季降雨量占年总雨量的一半,年平降雪日为8.3天,年平相对湿度77%,年平均风力3级。
历史文化
明嘉靖四十二年(1563)由麻城、黄冈、黄陂三县析置黄安县。以“地方安谧,生民安妥”之意得名。1927年爆发了黄麻起义,1931年12月红四方面军夺取县城后,改为红安。1947年复置黄安县。1949年属孝感专区。1952年因纪念鄂豫皖革命根据地和中国工农红军第四方面军于此创建(红安是大别山鄂豫皖革命根据地的中心区域),又改为红安县,素有“将军县”之称,属黄冈管区。1970年属黄冈地区。1995年属黄冈市至今。