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北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时间常断档。说到炸焦圈,北京人都知知道一个“焦圈俊王”,原是“南来顺”职工,已故去。他的技艺一般人不能与之相比,炸出的焦圈个个棕黄,大小一般,特别是具有香、酥、脆的特点,放在桌上,稍碰即碎,决无硬艮的感觉。
面茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。
特产推荐 冬枣
冬枣
冬枣是经多年嫁接改良培育出的特大型晚熟枣类新品种,9月下旬至11月上旬(特早熟冬枣8月中旬)成熟上市,单果重10-50克,市场销售价从每公斤30-50元不等。鲜枣富含人体必须的硒、钙、铁、锌等多种微量元素,其维生素C的含量是弥猴桃的10倍,梨的130倍。在国际市场上1吨鲜枣的价值相当于30吨苹果,被誉为百果王、活维生素丸。冬枣艳丽鲜红,食之甜脆多汁无渣,品质上乘,具有健脾养胃,益血壮神之功效。
最佳旅游时间
四季皆宜。春天有“桃源杏海”、“怡桥春照”;夏天有“银练碎玉”、“白瀑垂帘”;秋天有“深秋红叶”、“金果飘香”;冬天有“层峦睛雪”、“白玉倒悬”。是春游踏青、夏令避暑、秋赏果熟、冬观雪景的胜地。
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
D1.北京——凤凰岭风景区。
注意事项
1、运动装、旅游鞋、汗巾、水及小零食自备,在往北线入口的路上会有一些山路能上山,但只能到达凤凰岭摩崖石刻,并不能到达北线入口。
2、凤凰岭是石头山,主峰海拔748米,全区分三条线路。其中北线天梯是非常有趣的一段,只能走一个人,安全是有保证的,但心脏病、高血压等酌情考虑。
3、在登上山顶前建议吃点东西,到山顶前找一个阴凉的地方,累的时候就停下来休息一会儿,不要逞强。
4、下山如果原路返回时间要省一些,如果从登顶后的另一边下山则要花费2-3小时。
5、如果走了一段时间发现路很差、或者没有石阶、或者没有路标、或者没有果皮箱,基本上就是走错了。所以请您务必按照景区指示牌进行游览。
6、不要丢掉门票,背面有管理处的电话,以便应急之用,但需要提前找到一个手机有信号的地方。