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济南黄河鲤鱼鳞色鲜亮,个头较大,肉质厚嫩。在济南餐馆,通常喜欢将黄河鲤鱼做成糖醋口味,蒜香浓郁。且依据当地习惯,吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫“头尾汤”或“划水”,鲜美滋补,有益健康。
盘丝饼是济南的著名小吃,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”指此饼的造型是用传统的胶东抻面制成,把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝,放油中半煎半烙使之成熟。
济南的传统名菜。把猪大肠洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,先入油锅中炸,再加调料和香料烹制而成。济南大小餐馆都可吃到,一般20元左右。
最佳旅游时间
秋季最佳。经过7、8月集中降水的补充后,济南市的地下水位会明显升高,市区内的泉水在秋季会有争相喷涌独特场面,因此去济南旅游的最佳时间是每年雨季后的秋天。
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
D1.济南——趵突泉。