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怎么去淮安     火车     飞机     汽车

火车

    淮安火车站位于江苏省淮安市经济开发区，距淮安市中心约8公里。

飞机

    淮安只有一个机场，即淮安涟水机场，距离淮安市中心22公里，距离涟水县城10公里。

汽车

    淮安市共有12个长途汽车站，以汽车总站最为重要。

美食推荐       盱眙小龙虾       平桥豆腐      洪泽湖大闸蟹      朱桥甲鱼     软兜长鱼

盱眙小龙虾

    安最出名的美食非盱眙小龙虾莫属。小龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，价格低廉。以独特香料烹制的麻辣小龙虾、十三香小龙虾，香气浓郁。

平桥豆腐

   平桥豆腐是江苏的一道名菜,提及这菜的来历,还与乾隆南巡有关。平桥是隶属淮安的一座古镇，濒临京杭大运河的东岸，古色古香的街道，加上淳朴敦厚的乡风民俗，使这里很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。

洪泽湖大闸蟹

    洪泽湖盛产大闸蟹，这里的螃蟹个大性烈，它常年生于湖中，摄食范围广，因此，食之营养价值极高，人们常以“宁吃螃蟹一只，不吃鸡蛋一筐”来盛誉之。

朱桥甲鱼

    甲鱼治净后，氽熟，拆去骨，切碎，锅内炸香葱姜末、蒜泥，放入甲鱼略煸，加鸡汤，调料烧至沸，用湿淀粉勾芡，装碗，撒上白胡椒粉，香菜叶，淋熟猪油即成。 羹汤烫肥鲜美，值得一尝。

软兜长鱼

    鳝鱼，淮阴俗称“长鱼”。其味甚美。俗有“小暑鳝鱼赛人参”的民谚。

特产推荐      金湖大米     淮安红椒     淮安黑猪

金湖大米

    金湖地处亚热带北缘，丰富的水土资源，优越的生态环境，符合生产绿色、无公害食品的基础要求，生产的水稻无污染、金湖县素有“鱼米之乡”美称，是全国优质稻米生产基地。

淮安红椒

    淮安红椒源自清浦，产于中国地理南北分界线的特定生态区域，淮安红椒果实粗牛角形，色泽水红色，微带淡黄；辣味适中，风味独特，营养丰富，Vc含量高，适于炒食和花色搭配；果表光滑，果肉较厚，耐储运，货架期长。

淮安黑猪

    淮安黑猪这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌，苏淮生态黑猪肉品牌影响逐渐扩大，淮安黑猪肉已成为中高档消费群体青睐的绿色产品。

    八千里路山和水——曾经的南船北马交汇之地，淮扬名菜的发源地，周总理的故乡，美丽的淮安等着您。

最佳旅游时间

    4月至10月(夏、秋两季)最佳，气候宜人。

建议旅游天数         2天

建议游览顺序

    D1.铁山寺；D2洪泽湖大堤——明祖陵。

注意事项

    1、淮安美食多，淮扬菜超级美味，因而要特别注意肠胃方面的问题，要带一些肠胃药。

    2、要预备一些常用感冒药、防蚊虫的花露水、防暑药品、晕船晕车药等。

风土人情

地势环境

    淮安市无高山峻岭，地势西高东低，以平原为主。西南部为丘陵，一般真高50～100米之间，少数山头达150米以上，裂山真高194.1米，是全境最高点；淮安区博里地面真高仅2.3米—3.3米，为全市最低点。境内河湖交错，水网纵横，京杭运河、淮沭新河、苏北灌概总渠、淮河入江水道、淮河入海水道、古河、六塘河、盐河、淮河干流等9条河流在境内纵贯横穿，全国五大淡水湖之一的洪泽湖大部分位于市境内，还有白马湖、高邮湖、宝应湖等中小型湖泊镶嵌其间。

当地民族

    淮安市有48 个民族，是江苏省民族成份最多的市之一。其中汉族为绝大多数，约占总人口的99.7%；47个少数民族人口约1.61万人，以回族人口为最多，约占少数民族总人口的67%。其他少数民族中，千人以上的民族有苗族。

美食文化

    淮安与扬州为淮扬菜的主要发源地，淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“佳味之美”之誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江泽民主席宴请美国总统乔治·布什等，都有淮扬菜上桌。

历史文化

    建国以来，特别是在改革开放以来，淮安人民开拓创新，锐意进取，在社会主义革命和建设方面取得了巨大成就，把“一穷二白”的淮安建设成为长三角地区新兴的交通枢纽城市、江苏省新型的工业城市、全国重要的农副产品产加销基地，江淮平原的重要商埠。

    1949年成立淮阴专区，1952年，淮安县（今淮安区）从盐城专区划归淮阴专区，1970年，淮阴专区改称淮阴地区，专署驻清江市。1971年，原六合地区所属盱眙、金湖2县划入淮阴地区，辖1市12县。今市境始全属淮阴地区。1983年，清江市更名为淮阴市，改由省直辖。撤销淮阴地区，将灌南、沭阳、宿迁、泗阳、涟水、淮阴、泗洪、淮安、洪泽、盱眙、金湖11个县划归淮阴市领导，将灌云县划归连云港市领导。市区设清河、清浦2个区。淮阴市共辖11县2区。

    1987年，辖县淮安、宿迁改为县级市。1996年8月，宿迁、泗阳、沭阳、泗洪四县（市）从淮阴市析出，成立地级宿迁市，同时灌南县划入连云港市。2001年，江苏省淮阴市政府实施“三淮一体”战略（即原地级淮阴市、原县级淮安市、原淮阴县融为一体），原地级淮阴市更名为淮安市，原县级淮安市因重名更名为淮安市楚州区，原江苏省淮阴县更名为淮安市淮阴区。2012年，楚州区（原县级淮安市）改回淮安之名，设淮安区。至此今天的淮安市辖清河、清浦、淮阴、淮安四市辖区和涟水、洪泽、盱眙、金湖四县。