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目前潮州没有机场,乘坐飞机需到汕头机场。
广梅汕铁路通过,将潮州纳入粤东铁路线路网,可以轻松乘坐列车到达广州、深圳、武昌、九江等城市;广州每天都有3班列车开至潮州。
潮州境内有汕汾高速公路、324国道、广梅汕铁路通过,汕汾高速公路、国道324线均穿过潮州。潮州主要汽车站有两个,分别是汽车总站和西门车站。
潮州当地交通
公交
潮州市区共有九条公交线路分布,票价2元,自动投币不设找赎,早班车时间为6:40,末班车为18:30。另外,开设了郊区线路,分别是庵埠—沙溪、庵埠—东凤。
出租车
潮州市区内的出租车按每公里起步价3至5元打表计费,同时每车次加收1元燃油附加费。
鸭母捻色泽洁白、软滑细腻、清香甜美,形似鸭蛋,煮时既浮又沉,故名。其制作方法很独特:先把上等糯米浸透,和水磨成浆粉,装入布袋压出水分,再倒出来 揉压,直至又柔又韧,再做成小酒杯般的粑皮,包上精制的绿豆蓉、红豆沙、芋泥、水晶(用冬瓜、香黄皮制成)等甜馅,捏成比荔枝果稍大一些的汤圆,放进白糖汤中煮熟,即成冬夜夏日之极佳小食。
春饼的皮酥脆,馅咸香,一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,不仅让潮州人四季都爱吃,而且来潮的客人不可不品尝。
60年代的米果汁是很经济的传统小食之一。当时一名普通工人的薪水,平均在200元上下,米果汁摊的各种猪杂,两、三角钱一小件,米果片每碗一、两角,所以只要花上数角钱,就可饱餐一顿,吃个痛快。
猪脚圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。
韭菜果包的馅是韭菜和花生仁,在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油,吃起来更加香甜润滑,还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。
美食聚集地
西马路头
来潮州旅游的游客想要尽兴地吃遍潮州美食真是一件难事,因为潮州美食很分散。
潮州自然资源得天独厚,物华天宝,拥有众多特产,其中潮州柑和凤凰茶久负盛名,还有潮绣、抽纱、陶瓷、木雕等著名工艺品。
潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一,也是潮州菜常用的烹调原料。 潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的历史。
凤凰茶属乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡,位于潮州市区北部,主峰海拔1497米,终日云 雾缭绕,特别适宜种茶。
潮绣也叫潮州绣,是潮州的主要传统工艺美术品。潮绣属于广东刺绣。但广绣指广州刺。粤绣,与苏绣、湘绣、蜀绣并称,是中国四大名绣之一。传说潮绣创始于少数民族,与黎族织锦同源。
潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物,有着百年的历史,以其技艺精巧、轻盈淡雅见长,被誉为“南国之花”。如今在潮州开元寺珍藏的就有唐代的潮绣幔帐幢幡。
因其多采用棉、麻布,法丝、玻璃纱为面料,白色或淡浅色纱线绣制,民间俗称“做白纱”,以有别于传统潮绣的“做绒”。
潮州陶瓷分美术陈设瓷、日用瓷、建筑卫生瓷和特种陶瓷等大类。美术陈设瓷又分人物瓷塑、通花瓷花、动物瓷和花瓶(盘)彩绘等。
购物天堂
新桥东路
潮州市区的商业街位于新桥东路。它是潮州商业较为繁荣的地带,有中高档的服装店,有少男少女喜欢的另类饰物,也有近些年新兴的格子店,有护肤化妆品专卖店等等。
潮州文化的重要发源地,别具风味的潮州菜、开拓进取的潮州人、天人合一的潮汕民居,构成了这座弥漫着海味的岭海名邦。
最佳旅游时间
9月-10月最佳。潮州属于亚热带海洋性季风气候,7、8月份气温相对较高,全年雨量充沛,终年常绿。
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
D1.广济桥——广济门城楼——古城石牌坊——西马路;
风土人情
地理气候
潮州市属亚热带海洋性季风气候,这里夏长冬短,日照充足,气候温和,雨量充沛,终年不见雪,年平均气温21.4℃,是个天然的恒温箱。
文化
潮州文化是一种民系文化,为海内外全体潮州人所共有。其涵盖范围甚广,主要包含:潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州木雕、潮绣、潮州大锣鼓等。
历史文化
潮州历史悠久,先民属古闽越族。自秦汉以后,中原汉族后裔南迁入潮州。秦始皇三十三年,属南??ぃ荚厝氚嫱?。唐朝垂拱二年(公元686年),从潮州到泉州,各割出一部分,设置了漳州。隋唐以后,随着战乱、戍边、远谪和民族大迁移,带来了先进的中原文化,潮郡被誉为“海滨邹鲁”。
1907年5月22日发生了丁未黄冈起义,1921年之后,汕头建市设立市政厅,属广东省政府领导。